المنتجات المستخدمة
كوبيد توميتوز 500g
200 gr
مكون واحد فقط: طماطم تم إتمام نضجها في الشمس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة لذيذة و تغليفها في مكان الإنتاج حتى تقدم على المائدة مذاق طازج و فريد. ممتازة من أجل تذوق البيتزا و المعكرونة وتساعد على إبراز طعم أطباق الأسماك. متوفرة في العبوة فود سيرفيس لمن يقوم بإستهلاك كميات كبيرة.
المكونات ل 4 اشخاص
| المكونات | |
|---|---|
| كوبيد توميتوز 500g | 200 gr |
| باذنجان مستدير 2 | |
| زعتر ما يكفي | |
| زيت زيتون بكر ما يكفي | |
| شرائح جبن قابلة للذوبان 16 شريحة | |
| فص ثوم 1 | |
| فلفل أسود ما يكفي | |
| ملح ما يكفي | |
التحضير
قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح وضعها على ورق فرن وتبلها بزيت الزيتون البكر والملح والفلفل. قم بوضع الباذنجان في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 10 دقائق، لحين الوصول إلى درجة النضج المطلوبة.
أخرج الباذنجان من الفرن وشكله على شكل لفائف من خلال لف الباذنجان مع شرائح الجبن الذائب.
ثم تبل اللفائف بالزعتر.
حضر صلصة الطماطم على حدى، من خلال تتبيل طماطم بولبا فيني بومي Strained tomatoes Pomì الناعم بالقليل من زيت الزيتون البكر وفص ثوم.
ثم أزل الثوم عندما يبدأ في اكتساب لون وأترك الصلصة لتُطهى لحوالي 15 دقيقة.
قدم اللفائف وعليها ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. أضف ورقة ريحان والقليل من زيت الزيتون البكر.