30 دقيقة
بسيط
المنتجات المستخدمة
سترينيد توميتوز 500g
250 مل م
طازجة و ذات إتساق سميك و إنسيابي: المذاق الأصلي لطبق تقليدي جاهز دائما للإستخدام. صلصة الطماطم هي أحد المكونات التي يتم إستخدامها في المطبخ لإنها سهلة وسريعة و تعد مثالية من أجل تحضير أطباق اللحم و البيض و المعكرونة و الكريمة و الحساءات.
المكونات ل 5 أشخاص
| المكونات | |
|---|---|
| سترينيد توميتوز 500g | 250 مل م |
| الزعتر | نصف ملعقة كبيرة |
| بذور كزبرة | من 4 إلى 5 |
| زعفران | (اختياري) |
| زيت زيتون | |
| فص من الثوم المبشور | 1 |
| قرن فلفل سيرانو | 2 |
| قرن من الفلفل الحلو الأحمر المشوي | 2 |
| قرن من فلفل البقلوطي | 5 |
| قرون من الفلفل الأسود | من 3 إلى 4 |
التحضير
ُشوى الفلفل الأحمر في الفرن أو على الموقد (يجب ألا يتفحم)، ثم نُمزج حبات الفلفل الحلو الأحمر المشوي جيدًا مع صلصة طماطم بومي وفلفل البقلوطي وفلفل سيرانو وشرائح الثوم وحبات الفلفل الأسود وزيت الزيتون وبذور الكزبرة والزعتر والزعفران، اختياري: يُعصر على الخليط ليمونة واحدة طازجة، ويُضاف إليه بعض أوراق الكزبرة.
