10 دقيقة
متوسط
المنتجات المستخدمة
تموماتو جويس 750ml
300 مل
عصير الطماطم بومي ممتاز يمكن تذوقه على حالته الطبيعية أو إلى جانب العصائر اللذية للفاكهة أو الخضروات. أيضا لعشاق المشروبات الروحية، يعد بومي جويس لمشروب بلودي ماري، كوكتيل المشربات الروحية - فاتح الشهية الذي يتم إعداده من الوفدكا و الليمون و صلصة التاباسكو و قليل من الفلفل الأسود.
المكونات ل 2 الناس
| المكونات | |
|---|---|
| تموماتو جويس 750ml | 300 مل |
| ریحان بما یكفي | |
| زیت بما یكفي | |
| زیت طاجیا بما یكفي | |
| سمكة دنیس 700 غ )أو 350 غ شرائح( | |
| قبار بانتلیریا بما یكفي | |
| لیمون | |
| ملح بما یكفي | |
التحضير
قطعي الدنیس شرائح ثم ضعیھا في تتبیلة من قلیل من الزیت والملح والفلفل والریحان، واتركیھا لمدة 5 دقائق. سخني تموماتو جويس على النار مع زیت زیتون، وعصیر لیمون، وملح، وفلفل، وفص ثوم غیر مقشر ثم أزیلیھ عندما یحمر. سخني المقلاة مع قلیل من الزیت ثم اطھي فیھا الشرائح برفق لمدة 3 دقائق مع الریحان وقلیل من اللیمون والزیتون. ملحي الكل. ضعي الشرائح في طبق التقدیم، ثم أكملیھ بصلصة الطماطم الساخنة، وانثري فوقھ قشر اللیمون المبشور، ثم زیني الطبق بالقبار وورق الریحان.
