By
Используемый продукт
Протертые томаты 1000g
750 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4 человека
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 1000g | 750 г |
| Ossobuco (рубленная телячья рулька с круглой костью) | 4 куска |
| белого вина | ½ стакана |
| гороха (свежий или замороженный) | 200 г |
| луковицв | 1 |
| морковь | 1 |
| муки | 1 ст.л. |
| оливкового масла | 3 ст.л. |
| сельдерея | 1 стебель |
| соль | |
| Черный перец | |
Приготовление
Третье блюдо для пасхального обеда – оссобуко с горошком.
Нашинковать сельдерей, морковь и лук и обжарить их в высокой сковороде с оливковым маслом пару минут. Обвалять куски рульки в муке, обжарить со всех сторон, переложить в сковороду с овощами и добавить белое вино. Затем добавить пассату Pomì, приправить солью и перцем и варить на слабом огне в течение 30 минут. Добавить горох и варить еще 15 минут.
Украсьте зеленью и подавайте к столу.
