25 mín
Fácil
Producto recomendado
Tomate troceado 750g
1500 gr
Un solo ingrediente: tomates frescos madurados al sol, cortados en deliciosos trocitos y envasados in situ a pocas horas de la recogida, para llevar a la mesa toda la frescura de un sabor inimitable. Excelente ingrediente para realzar Salsas para pasta y cualquier receta. Una vez abierto, guardar en el frigorífico un máximo de 5 días ¿Cómo se fabrica? Los tomates se lavan, pelan, trocean y mezclan con zumo de tomate levemente concentrado. A continuación, el producto se pasteuriza térmicamente y se introduce en condiciones asépticas en nuestras distintivas cajas de cartón. El producto está fabricado exclusivamente con tomates italianos de nuestros agricultores. Los tomates troceados contienen semillas y piel visibles.
Ingredientes para 6 porciones
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate troceado 750g | 1500 gr |
| Carne picada | 500 gramos |
| Dientes de ajo, finamente picados | 2-3 |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Pasta de anchoas | 2 cucharaditas |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas |
| Sal kosher | 1/2 cucharadita |
| Vino tinto | 1/2 taza |
Preparación
- En una sartén grande y alta o en una olla mediana a fuego medio, saltear la carne picada hasta que esté casi cocida, unos 5 minutos.
- Añadir el ajo y la sal, y seguir salteando durante 1-2 minutos.
- Apartar la carne y añadir la pasta de tomate y la anchoa. Remover y cocinar durante unos 30 segundos.
- Añadir el vino y llevar a ebullición. Hervir durante 2-3 minutos
- Verter los tomates y añadir el orégano. Llevar de nuevo a ebullición y luego bajar a fuego lento, y cocinar durante unos 15 minutos. Probar y ajustar la sazón según sea necesario.
- Añadir la albahaca y el parmesano si se usa.
