Producto recomendado
Tomate escurrido 500g
500 gr
Fresco, cremoso y denso: el sabor original de un gran clásico siempre listo para usar. El Tomate triturado es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina porque es cómodo y rápido, ideal para preparar cualquier tipo de plato: carne, huevos, cremas y purés.
Ingredientes para 4 personas
| Ingredientes | |
|---|---|
| Tomate escurrido 500g | 500 gr |
| Aceite de oliva virgen extra | 4 cucharadas |
| Aceitunas negras | 10 |
| Apio | 2 tallos |
| Cebolla | 1 |
| Dientes de ajo | 2 |
| Muslos de pollo | 8 |
| Pimienta | |
| Romero | |
| Sal | |
| Vino tinto | 200 ml |
| Zanahoria | 1 |
Preparación
En primer lugar, lavar bien los muslos de pollo y secarlos con un paño.
Picar entonces la cebolla, el apio y la zanahoria muy fino y apartarlas.
En una cazuela, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar los muslos de pollo durante diez minutos a fuego vivo.
Añadir entonces la cebolla, el apio y la zanahoria antes picados, las aceitunas, los dientes de ajo enteros, el romero, salpimentar al gusto y dejar cocer otros diez minutos.
Añadir vino tinto y dejar que se evapore; por último, añadir el Tomate escurrido.
Cubrir con una tapa y dejar cocer a llama baja durante 30 minutos o hasta que el pollo quede blando.