30 mín Fácil

Producto recomendado

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Dedicada a los paladares más exigentes, una pulpa de tomate fresco de textura lisa y homogénea, creada para quienes prefieren un sabor más suave. Perfecta para cocinar ragús, sopas, cremas de verduras y salsas deliciosas.

DESCUBRE
30 mín
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Ingredientes para 4 personas
Ingredientes
Tomate finamente troceado 400g 200 gr
Aceite de oliva virgen extra
Berenjenas redondas2
Diente de ajo1
Orégano
Pimienta
Queso de fundir16 lonchas
Sal
Preparación

Cortar las berenjenas en lonchas y depositarlas sobre una bandeja de horno condimentadas con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Meter en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos, hasta obtener la cocción adecuada.
Quitar las berenjenas del horno y enrollarlas con las lonchas de queso de fundir.
Condimentar con orégano.

Preparar aparte la salsa de tomate, sazonando Pomì tomate finamente troceado con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.
Eliminar el ajo tan pronto como empiece a tomar color y dejar cocer unos 15 minutos.
Emplatar los rollitos con una buena cucharada de salsa de tomate por encima.
Servir con una hoja de albahaca y un hilo de aceite de oliva virgen extra en crudo.

RECETAS

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