Pulpa, puré y similares
LOS NÚMEROS DE LA PASTA... EN ITALIA Y EN EL MUNDO
En los últimos 15 años, la producción anual de pasta en todo el mundo ha crecido en un 56%, de 9.300.000 a 14.500.000 toneladas, y los países productores (más de 1000 toneladas), han aumentado en un 74%, pasando de 27 a 47.
En los últimos 15 años, la producción anual de pasta en todo el mundo ha crecido en un 56%, de 9.300.000 a 14.500.000 toneladas, y los países productores (más de 1000 toneladas), han aumentado en un 74%, pasando de 27 a 47.
Hay quien se ha entretenido en calcular cuántas veces se podría dar la vuelta al mundo con toda esa pasta.
El resultado es que los 6,5 millones de kilómetros de pasta producidos en 2014... ¡podrían dar 160 vueltas al mundo!
Italia es la primera por consumo y calidad de la pasta en el mundo, con una producción de 3.500.000 toneladas al año y un consumo per cápita de 25 kg de pasta.
¿Pero en qué países gusta más la pasta?
Los alemanes, los franceses, los estadounidenses y los japoneses absorben por sí solos el 61% de las exportaciones italianas, un total de 995 millones de euros al año (Aidepi, Italia).
El icono gastronómico tricolor conquista terreno también en Rusia, China y Arabia Saudita, con valores en constante crecimiento y un número cada vez mayor de aficionados en Venezuela y Túnez.
¿Por qué la pasta es tan apreciada en todo el mundo?
La pasta es versátil. Sin dejar de ser la misma, permite elaborar platos distintos cada día.
La pasta es cultura y estilo de vida, expresión de territorios y tradiciones, trabajo del hombre y contacto con la naturaleza, y representa nuevos modelos de consumo que se renuevan y dan testimonio de la evolución del gusto.
La pasta desde el punto de vista de la nutrición es uno de los alimentos más equilibrados, base de una alimentación sana y equilibrada como la Dieta Mediterránea.
La pasta es hospitalidad, alegría compartida, símbolo de sencillez, buen sabor y sostenibilidad.
Entre las que más gustan; espaguetis y rigatoni
La receta más popular en todo el mundo son los clásicos espaguetis con tomate, seguidos de la pasta carbonara y de la amatriciana.
¡Nosotros proponemos los Espaguetis a la puttanesca!
Enjoy Pasta!
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DIARIO
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