LOS SECRETOS DE UNA SALSA PERFECTA: CÓMO USAR EL PURÉ DE TOMATE RÚSTICO EN TUS RECETAS

Para conseguir una salsa perfecta, elige un puré de tomate rústico de alta calidad como Pomì: tomates 100% italianos cultivados y madurados en una cadena de suministro corta y sostenible bajo el sol de Emilia-Romaña.

Veamos juntos cómo crear una salsa perfecta desde cero, utilizando puré de tomate rústico en diversas preparaciones, y descubre algunos consejos estupendos para platos rápidos y fáciles.

Cómo crear una salsa perfecta desde cero

• Ingredientes frescos: para enriquecer el sabor, podemos añadir al puré rústico Pomì hierbas frescas como albahaca y perejil, ajo, cebolla, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y, para terminar, un toque de sal y pimienta.
   
• Preparación de los ingredientes: picar fino el ajo y la cebolla, que deben sofreírse suavemente. Las hierbas deben añadirse al final para conservar su aroma.
   
• Tiempo de cocción: dejar cocer la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos, para dar tiempo a que se unan los sabores.
   
• Corrección del sabor: probar y ajustar con sal, pimienta, azúcar (para equilibrar la acidez) y un chorrito de aceite de oliva virgen extra añadido en crudo.
   

Puré de tomate: punto de partida de muchas salsas

El puré de tomate rústico Pomì es sano, sabroso y versátil, y puede utilizarse como base de diversos tipos de deliciosos platos típicamente italianos:

• Passatelli aromatizados con tomate y salteados con albahaca y mantequilla: un primer plato gourmet digno de los mejores chefs italianos, perfecto para sorprender a invitados y familiares en una ocasión especial.
   
• Penne all'arrabbiata: exquisita pasta corta de sabor picante y envolvente, ideal tanto en el menú semanal como para animar la oferta culinaria en casa.
   
• Tagliatelle con ragú un espléndido ejemplo de cocina boloñesa, un plato muy apreciado en toda Italia, un fantástico ejemplo de almuerzo de fin de semana.
   

Algunas sugerencias de platos simples y rápidos

Incluso utilizando sólo un puré de tomate rústico, podrás crear recetas sencillas y deliciosas en muy poco tiempo:

• Pasta con salsa de tomate: cocer la pasta y condimentar con la salsa de tomate calentada en un cazo durante unos minutos. Se puede añadir una hoja de albahaca para dar una nota de frescura.
   
• Pizza casera: el puré de tomate rústico es una base excelente para la pizza, que se puede sazonar según los gustos y deseos de cada uno.
   
• Sopa de tomate: se puede añadir picatostes o nata fresca para servirla. Se trata de una comfort food por excelencia, que puede disfrutarse caliente en invierno, con las bajas temperaturas, y fría durante la temporada de verano.

El puré de tomate rústico Pomì garantiza infinitas posibilidades en la cocina: para disfrutarlo al máximo, puedes experimentar añadiendo especias, hierbas aromáticas, o probando combinaciones sofisticadas e imaginativas. La imaginación en la cocina no tiene límites: ¡sólo recuerda combinar los ingredientes adecuados para obtener siempre resultados impecables!
 

¡Descubre todas las recetas italianas que recomienda Pomì!