COCINA ITALIANA: LOS 5 PLATOS MÁS FAMOSOS A BASE DE TOMATE

El tomate es de la cocina italiana

La cocina italiana es un cuadro de sabores y aromas capaz de contar toda la historia de un territorio que siempre ha tenido mucha pasión por las artes gastronómicas. Los platos a base de tomate ocupan un lugar de honor en esta tradición culinaria tanto por su inconfundible sabor como por la versatilidad con la que acompañan a los ingredientes más dispares.

El tomate, que llegó a Italia en el siglo XVI, se ha convertido en protagonista de banquetes y en el ingrediente principal de muchas recetas deliciosas, desde las más sencillas a las más elaboradas. En este artículo descubriremos juntos cinco recetas italianas que también se pueden preparar fácilmente en casa, utilizando Pomì como el fantástico ingrediente secreto.

Tallarines con ragú

Los Tallarines con ragú son el plato reconfortante por excelencia, un clásico atemporal que cada familia italiana tiene su propia receta secreta. El corazón de la receta es un ragú lento, rico y fragante, donde el puré de tomate Pomì se mezcla perfectamente con la carne picada, envolviendo los tallarines al huevo en un abrazo cálido y acogedor.

Es totalmente recomendable un poco de parmesano reggiano: tras añadirlo el plato, tanto rústico como refinado, está listo para ser servido en la mesa para el deleite de los comensales.

Ñoquis con tomate y escamas de parmesano reggiano

Los Ñoquis con tomate son un gran clásico de la cocina italiana, muchas veces vinculados directamente a la cocina de la abuela y a los domingos familiares. Con el puré de tomate Pomì, se tiñen de un rojo intenso y acogedor, llevando el sabor de los tomates 100% italianos directamente a tu mesa.

Esta receta representa la quintaesencia de la sencillez, elevada a la gran cocina. Imagínate unos tiernos ñoquis de patata bañados en salsa de tomate: esto es lo que los transforma en deliciosos manjares con un sabor inconfundible. Para adornar el plato recomendamos unas generosas escamas de Parmesano Reggiano muy sabrosas, para darle un toque extra de sabor y elegancia

Bacalao guisado a la romana

Como tercer consejo de la cocina italiana, una sugerencia que no resulta nada obvia: el Bacalao guisado a la romana es un plato capaz de describir mar y tierra, en un encuentro de sabores con un carácter envolvente y refinado, típico de la capital italiana.

La pulpa del tomate Pomì marida con el pescado en una mezcla de sabores mediterráneos que conquistan al primer bocado. La acidez del tomate equilibra el sabor del bacalao, mientras que la cebolla amarilla, las pasas y las patatas envuelven esta armonía de sabor.

Pizza margarita

La Pizza margarita es un ícono de la gastronomía italiana reconocido y amado en todo el mundo. La base suave y al mismo tiempo crujiente actúa como una deliciosa bandeja para la fina pulpa de los tomates Pomì, cuyo sabor delicado y homogéneo es fundamental para no opacar la frescura de la mozzarella y el aroma de la albahaca.

Esta delicia es una celebración de Italia y sus aromas en la cocina: los tomates Pomì provienen de una cadena de suministro corta y sostenible y se cultivan 100% en Italia: ¡este es el secreto que traerá el sabor de la receta original a tu pizza!

Lasaña

La Lasaña es un canto a la vida, un plato que evoca almuerzos y cenas con la familia y días festivos. Hay datos de este sabroso plato ya en 1282, en la ciudad de Bolonia, capital de Emilia-Romaña. Se trata de un plato milenario que, además de conquistar el corazón y el paladar de los italianos, se ha convertido en un plato imprescindible para los amantes de la buena mesa de todo el mundo.

¿El secreto de una lasaña perfecta? ¡El puré de tomate Pomì! De hecho, su sabor único se intensifica capa tras capa, en una alternancia de láminas de pasta al huevo, bechamel cremosa y ragú con mucho cuerpo.

Otro consejo importante: es fundamental resistir la tentación de cortar la lasaña inmediatamente después de haberla sacado del horno. De hecho, al hacerlo, se corre el riesgo de que se deshaga durante el corte. Es mejor darle tiempo para que se estabilice dejándola reposar unos diez minutos. Cuando llegue el momento de cortarla, comienza dividiendo la lasaña por la mitad a lo largo y luego corta de forma perpendicular para formar porciones uniformes.

¿Quieres preparar una deliciosa receta italiana? Pomì es un aliado indispensable para platos sabrosos y saludables

Pomì nace en 1982 en la provincia de Parma, en Emilia-Romaña, pronto se convierte en un icono mundial de la cocina gracias a su innovador envase tipo brik, que ha hecho que el producto sea inmediatamente reconocible en los mercados internacionales.

De hecho, nuestro tomate es 100% italiano, cultivado respetando el medio ambiente y los consumidores. Este cuidado de la calidad y el origen se refleja en cada plato, haciendo de Pomì el ingrediente perfecto para aquellos que quieren llevar a la mesa el verdadero sabor de las recetas tradicionales italianas. Confiando en Pomì, tienes garantizado un pedacito de historia italiana que cuenta, a través del paladar, toda la pasión y el compromiso de quienes lo cultivan.
 

¿Quieres preparar un plato italiano sabroso?
¡Descubre todas las recetas que recomienda Pomì!