VERANO CON POMÌ EP.2 PRIMEROS PLATOS

El verano, sobre todo éste, no se trata sólo de viajes y vacaciones, sino también de una nueva sociabilidad.

Con la temporada de verano, llega el momento ideal para una cena en compañía, quizás en el jardín, al atardecer o bajo las estrellas, con una copa de vino y excelentes platos.

Por lo tanto, este mes vuelve nuestra sección Verano con Pomì, con un segundo episodio dedicado íntegramente a los primeros platos. Hemos ido en busca no sólo de la frescura: (basta de platos pesados y demasiado contundentes) sino también, y sobre todo, de la sencillez, porque, como sabemos, no queremos pasar horas y horas en la cocina. Es así que te ofrecemos una lista de recetas rápidas y prácticas con una característica especial que las hace aún más especiales: pueden convertirse fácilmente en platos únicos.

¿Estás listo para lucirte en la mesa con recetas excepcionales para la vista y el paladar? ¡Aquí están los primeros platos de la edición de verano de Pomì!

Estacionalidad: pescado y verduras

Una combinación de ligereza y sabor, el pescado y las verduras son el dúo perfecto para los platos de verano. Con sus sabores y fragancias, son ingredientes que nos transportan instantáneamente a la orilla del mar, incluso si los llevemos a la mesa cómodamente sentados en el jardín de nuestra casa. Los proponemos como primeros platos en tres versiones:

• Puglia coast to coast: Orecchiette con pimientos y camarones
• Summer classic: Cuscús
• Exotic: Fideos con camarones y verduras 

Buono caldo… ma anche freddo!

Practicidad. Este es el hilo conductor que caracteriza a las recetas de verano. Por eso, entre los primeros platos de nuestro menú, no pueden faltar recetas que son sabrosas cuando están recién hechas, y que se vuelven extraordinarias si se sirven y se consumen al día siguiente, incluso frías. Empieza con una base de cereales y añade los ingredientes y combinaciones que más te gusten: una colorida quinoa con verduras, un sabroso farro con atún y calabacín, un creativo pastel de mijo, o un clásico arroz frío con camarones y calabacín. Prepara el bol, ¡necesitas un recipiente grande para estas recetas!

¿Espaguetis o arroz?

Este es el verdadero dilema del verano. Porque del aliño no hay duda alguna: mejillones, almejas y tomate. Estos tres ingredientes son suficientes para que una cena al atardecer sea inolvidable. Pero, ¿cómo conseguir la aceptación de todos? No hay problema, ¡estas son algunas variaciones capaces de conquistar todos los paladares! Para los que quieren cuidar su figura, están los espaguetis integrales; para los puristas, la pasta con mejillones y almejas; para los que quieren viajar por la tradición, llegamos hasta Bari con el arroz con patatas y mejillones; y para los amantes de las recetas gourmet, el arroz con mejillones y vino espumoso. ¿Con qué opción te quedas?

¡Te esperamos en agosto con el tercer episodio dedicado a los segundos platos! ¡Mantente al tanto de las novedades!