Pulpe, Sauce et Autres
LES CHIFFRES DES PÂTES ALIMENTAIRES… EN ITALIE ET DANS LE MONDE
Ces 15 dernières années, la production mondiale annuelle de pâtes alimentaires a augmenté de 56 %, passant de 9.300.000 tonnes à 14.500.000, et les pays producteurs (de plus de 1.000 tonnes) ont augmenté de 74 %, passant de 27 à 47.
Ces 15 dernières années, la production mondiale annuelle de pâtes alimentaires a augmenté de 56 %, passant de 9.300.000 tonnes à 14.500.000, et les pays producteurs (de plus de 1.000 tonnes) ont augmenté de 74 %, passant de 27 à 47.
Avec ces chiffres, quelqu’un s’est amusé à calculer combien de tours de la terre l’on pourrait faire. Et donc, avec les paquets de pâtes alimentaires produits en 2014, les kilomètres sont 6,5 millions : 160 tours du monde !
L’Italie est au premier rang pour la consommation et la qualité des pâtes alimentaires dans le monde, avec une production di 3.500.000 tonnes par an et une consommation de 25 kg de pâtes par tête.
Mais qui sont les plus gourmands de pâtes du monde ?
absorbent à eux seuls 61 % de l’exportation italienne, pour un total de 995 millions d’euros par an (Aidepi, Italie). L’icône de la gastronomie tricolore gagne également du terrain en Russie, Chine et Arabie Saoudite, avec une tendance croissante constante, et toujours plus de passionnés au Venezuela et en Tunisie.
Pourquoi aime-t-on autant les pâtes alimentaires partout dans le monde ?
Les pâtes alimentaires sont polyvalentes. Avec le même type de pâtes, on peut préparer des plats différents tous les jours !
Les pâtes alimentaires sont culture et style de vie, récit de territoires et de traditions, travail de l’homme et contact avec la nature, et représentent de nouveaux modèles de consommation qui se renouvellent, témoignant de l’évolution du goût.
D’un point de vue nutritionnel, les pâtes alimentaires sont l’un des aliments les plus équilibrés, la base d’une alimentation saine et variée comme la diète méditerranéenne.
Les pâtes alimentaires sont accueil, partage et bonne humeur, symbole de simplicité, bonté et durabilité.
Parmi les préférées : spaghetti et rigatoni
La recette la plus populaire au monde est la classique Spaghetti sauce tomate, suivie de la Carbonara et de l’Amatriciana.
Nous, nous vous proposons les Spaghetti alla Puttanesca !
Enjoy Pasta!
We love it! And You?
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