35 min Facile
Produit recommandé
Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.
Ingrédients pour pour 4 personnes
| Ingrédients | |
|---|---|
| Pomì Coulis de tomates 750g | 280 gr |
| Ail | 1 gousse |
| Basilic | q.s. |
| Huile d'olive extravierge | q.s. |
| Origan | q.s. |
| Parmesan râpé | 40 g |
| Pâtes de type « Paccheri » | 320 g |
| Petites mozzarelles « fiordilatte » | 200 g |
| Poivre | q.s. |
| Sel | q.s. |
| Tomates cerises fraîches | 100 g |
Préparation
- Faites cuire les paccheri dans de l'eau salée pendant les 2/3 du temps de cuisson indiqué.
- Versez entretemps dans une poêle le Pomì Coulis de Tomates avec l'huile, l'ail et le basilic. Salez et poivrez, puis faites cuire 15 minutes.
- Égouttez les pâtes et faites-les sauter brièvement à la poêle avec un peu d'huile extravierge. Disposez-les ensuite dans un plat à four rond en position verticale de façon à créer une bordure.
- Recouvrez de sauce le centre du plat et remplissez jusqu'au milieu les paccheri droits, saupoudrez de parmesan et faites cuire au four à 180° pendant 12 minutes.
- Terminez en disposant au-dessus de la sauce les petites mozzarelles découpées, les tomates cerises, l'origan et versez pour finir un filet d'huile.
