30 min Facile

Produit recommandé

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Fraîche, crémeuse et épaisse : le goût original d'un grand classique toujours prêt à emploi. La Passata di Pomodoro (coulis de tomates) est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine car pratique et rapide, idéal pour la préparation de tous les types de plats : viande, œufs, pâtes, potages et veloutés.

DÉCOUVREZ
30 min
Temps de préparation
Facile
Difficulté
Ingrédients pour 2 personnes
Ingrédients
Pomì Coulis de tomates 750g 200 g
Ail1 gousse
Anchois2 filets
Câpres salées20 g
Huile d'olive extra viergeq.s.
Olives Taggiasche50 g
Origanq.s.
Poivreq.s.
Rigatoni180 g
Selq.s.
Préparation
  1. Faire chauffer une poêle sur le feu et faire revenir une gousse d'ail avec les filets d'anchois dans de l'huile d'olive extra vierge.
     
  2. Ajouter les olives Taggiasche, les câpres salées bien lavées.
     
  3. À ce point, ajouter la tomate, sel et poivre q.s., une pincée d'origan et laisser cuire 15 minutes.
     
  4. En attendant, porter l'eau à ébullition, saler et mettez-y les pâtes.
     
  5. Égoutter les pâtes aux trois quarts de la cuisson et terminer la cuisson dans la poêle avec la sauce en ajoutant une louche d'eau.

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