45 min 
קַל 
מצרכים (4 סועדים)
- 3 כפות שמן זית
- אורגנו 1/2 כפית
- בצלים קטנים 2
- גבינת שמנת 250 גרם
- מחית עגבניות אורגניות 500 גרם
- עלי תרד טריים 500 גרם
- פסטה קונכיות או פסטה גדולה אחרת המתאימה למילוי 300 גרם
- קורט מלח
- רסק עגבניות 1 כף
- שיני שום 3
- גבינת פרמזן טריה מגורדת
הֲכָנָה
- מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים עד לדרגת אל-דנטה, מסננים ומניחים בצד.
מקלפים את הבצל ואת השום וחותכים לקוביות קטנות. - מחממים 1 כף שמן זית בסיר, צולים בו מחצית מקוביות הבצל ושיני השום.
- מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לצלות 1-2 דקות.
- מוסיפים את המחית של עגבניות פומיתו Bio ולאחר מכן את חתיכות העגבנייה.
- מוסיפים אורגנו ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות.
- כעת שוטפים את התרד, מסננים היטב, מייבשים (בספינר של חסה במידת הצורך), ולאחר מכן קוצצים גס.
- מחממים את השמן במחבת, מטגנים את יתרת קוביות הבצל והשום עד לקבלת גוון מוזהב.
- מוסיפים את התרד במנות קטנות למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את גבינת השמנת למחבת ונותנים לה להמס על אש קטנה.
- מכבים את האש ומניחים את תערובת התרד, להתקרר מעט.
- מחממים מראש את התנור ל-200 מעלות.
- יוצקים את רוטב העגבניות לתבנית אפיה המתאימה לתנור, ממלאים את הפסטה המבושלת בתערובת התרד וגבינת השמנת, ומסדרים אותם בשכבות בתוך התבנית.
- מכסים את התבנית עם התבשיל ואופים בתנור כ-25 דקות. מפזרים פרמזן מגורד טרי לפני ההגשה.
