60 min קל

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.

גלו
60 min
זמן
קל
רמת קושי
רכיבים עבור 5 מנות
מצרכים
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g 800 גרם
בצל½
גבעולי בזיליקום טרי עם העלים2
גזר½
לחם ישן300 גרם
מים או ציר
מלח ופלפל שחור
מקל סלרי½
שיני שום2
שמן זית כתית מעולהq.b.
הכנה

חתכו את הלחם לפרוסות בעובי כמה ס"מ; אם הלחם לא מספיק יבש, הכניסו לתנור ואפו בחום של 200 ° כפי שאופים ברוסקטה. טבלו את פרוסות הלחם בהרבה מים או ציר עד שיספגו את הנוזלים. בנפרד, קצצו דק-דק את הסלרי, הגזר, השום והבצל וטגנו בכף שמן זית, עד שהירקות יתרככו. הוסיפו את תרכיז העגבניות של Pomì לסיר ותנו לו לבעבע על חום נמוך למשך כ-10 דקות סחטו את הלחם ופוררו אותו לתוך רוטב העגבניות, ערבבו היטב כדי שיספוג את כל הטעמים.
אם אתם מעדיפים את מרק ה-"פאפא אל פומודורו" שלכם יותר נוזלי, הוסיפו מים או ציר עד שתשיגו את הסמיכות הרצויה. תקנו את התיבול בעזרת מלח ופלפל, הוסיפו את עלי הבזיליקום והזליפו מעט שמן זית. תנו למרק לעמוד למשך כחצי שעה ואז, הגישו חם - החזירו לאש למשך מספר דקות - או הגישו בטמפרטורת החדר.

הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם