90 min בינוני

מוצר מומלץ

מוצר מומלץ

טרי, סמיך ועשיר: הטעם המקורי של רוטב קלאסי שתמיד טעים לאכול. רוטב עגבניות הוא אחד הרכיבים הפופולריים ביותר בבישול מכיוון שהוא קל ומהיר, אידיאלי להכנת מגוון מנות: תבשילים, פסטה, בשר, ביצים, קרמים, מרקים ועוד.

גלו
90 min
זמן
בינוני
רמת קושי
רכיבים עבור
מצרכים
עגבניות מרוסקות דק ומסוננות 700g לפי הצורך
1 כפית רסק עגבניות
אורז בסמטי מבושל250 גרם
ביצים2
בצל קצוץ1/2
גבינת פקורינו מגוררת1 כפית
מלח לפי הטעם
עדשים מבושלות, מסוננות480 גרם
פטרוזיליה קצוצה1 כפיות
פירורי לחם1 כף
פלפל שחור לפי הטעם
פפריקה מעושנת1/2 כפית
הכנה

בקערה של המערבל (=מיקסר) מערבבים את האורז והביצים וטוחנים אותם עד שנוצרת תערובת לא חלקה.
מוסיפים את הגבינה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הבצל, רסק העגבניות והתבלינים. מערבבים היטב בעזרת כף כך שהתבלינים יתפזרו במידה שווה.
מרפדים תבנית של אנגליש קייק בנייר אפייה, וממלאים אותה בתערובת של אורז ועדשים.
מחממים את התנור ל-180° ומבשלים את הקציץ במשך כשעה. אם הצד העליון מתבשל מדיי, מכסים את הקציץ ביריעת אלומיניום.
בזמן שהקציץ מתבשל, מכינים רוטב עגבניות טעים מהפאסאטה הקלאסית Pomì: הקציץ הצמחוני טעים מאוד גם ללא רוטב, אבל רוטב העבניות משלים ומעשיר אותו היטב.

הורידו

מתכונים

אתם עשויים לאהוב גם