POMÌ TRACE：品質の証

最高の品質、新鮮さ、信頼性：私たちPomìでは常に、 高品質で味わい深い赤いトマトをお届けできるように努めています。

その実現のために私たちが取り組んでいるのは、管理作業です。フットプリントの削減を目的として、栽培される種から栽培技術や革新的な加工技術、そして当社製品の原料であるトマト1つ1つの品質分析に至るまで、すべての管理を行っています。

完熟の状態で収穫され、収穫から24時間以内に缶や瓶に詰め込まれるPomìトマトは、卓越した品質と新鮮で深い味わいをお届けするために、一連の具体的な活動を通じて保証されています。それを皆様と共有できることを嬉しく思います。

Pomì製品のラベルをご覧ください

私たちは、透明性とトレーサビリティがPomìの世界に皆様をお招きするための最高のツールだと考えています。その実現のために、Pomìのカットトマトとパッサータ（裏ごしトマト）製品1つ1つのストーリーをお伝えします。私たちの情熱だけでなく、Pomì製品をご購入になるときに皆様が求められている品質と食の安全、信頼性のすべてを見出すことのできるストーリーです。

ストーリーはスマートに！

当社のトレーサビリティシステムは、原材料、包装、プロセス、ラボでの検査、そしてロジスティック面までカバーしています。畑から製品1つ1つまで、サプライチェーン全体を追跡することで、製品のストーリーに関する詳細な情報をご提供するためです。

トレーサビリティに対する真剣な姿勢

トレーサビリティというテーマを私たちはとても大切にしています。まさにそれがPomìを安心できるブランドにすると考えているからです。だからこそ、トレーサビリティシステムを通じて、私たちのトマトのサプライチェーンが構築され、重要な活動において文書化されています。そして皆様には次のすべての情報をご覧いただけます。

• 土地と栽培の特徴
• トマトの生産地（農場、品種と種のロット、栽培された畑）
• 工場運込日時、加工の開始および終了日時
• サプライヤーおよびパッケージングのロット
• 畑および生産でのラボ分析結果
• 倉庫保管と出荷
• 出荷製品の経路と目的地

また、Pomì製品の健全さと食の安全は私たちの価値観のトップリストに掲げられていることから、当社では近年、最先端のラボシステムを開発し、常に皆様のご期待（と食卓！）にふさわしくあるために、プロセス、環境、最終製品の分析を行っています。

一例として、トマトキャンペーン2020では次の分析を行いました。

• 加工中の製品の化学物理的分析1日平均7,635件、1分あたり5件相当
• 最終製品の微生物学的分析1日平均2,187件、1分あたり1.5件相当
• 加工済みトマトの多成分残留分析405件、1日あたり6.8件相当

Pomì Trace

お求めになったPomì製品の原産地についてご興味はありませんか？
皆様のために、シンプルな情報システム「Pomì Trace」をご用意しました。製品に記載されている製造ロットを通じて、新鮮な生産品の生産農場と栽培地域を追跡することができます。

Pomì Traceはもうお試しになりましたか？
Pomì製品を選び、必要なデータを入力して、お選びのPomì製品が生まれた場所をご覧ください