40 دقيقة
متوسط
المنتجات المستخدمة
سترينيد توميتوز 1000g
1 كوب
طازجة و ذات إتساق سميك و إنسيابي: المذاق الأصلي لطبق تقليدي جاهز دائما للإستخدام. صلصة الطماطم هي أحد المكونات التي يتم إستخدامها في المطبخ لإنها سهلة وسريعة و تعد مثالية من أجل تحضير أطباق اللحم و البيض و المعكرونة و الكريمة و الحساءات.
المكونات ل 4 أشخاص
| المكونات | |
|---|---|
| سترينيد توميتوز 1000g | 1 كوب |
| 1 1/2 ملعقة كبيرة معجون جوز الكاجو | |
| 1/2 ملعقة صغيرة عسل | |
| 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار | |
| 1/2 ملعقة صغيرة معجون ثوم | |
| 1/2 ملعقة صغيرة معجون زنجبيل | |
| 1 ملعقة صغيرة مسحوق شات ماسالا | |
| 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاسوري ميثي | |
| 1 ملعقة كبيرة سمن | |
| 250 جم بانير | |
| 2 ملعقة كبيرة زبد | |
| 3 ملاعق كبيرة قشدة طازجة | |
| ملح حسب الحاجة | |
التحضير
- احضر مقلاة و ذوِّب السمن بها، وبمجرد ذوبان السمن أضف معجون الثوم والزنجبيل، وقلب كل ذلك على النار لمدة نصف دقيقة. استمر في التقليب لبضع ثوانٍ، ثم أضف سترينيد توميتوز على الخليط. قلِّب جيدًا ثم أضف معجون جوز الكاجو مع مسحوق الفلفل الأحمر الحار والملح. اترك الخليط على النار لمدة 2 دقيقة حتى يمتزج جيدًا.
- أضف عسل ومسحوق كاسوري ميثي وزبد على الخليط وقلِّب ذلك جيدًا. ضع الخليط على النار لمدة 2-3 دقائق ثم أضف قطع البانير عليه. قلِّب الخليط جيدًا حتى تتشبع قطع البانير تمامًا.
- أضف قشدة طازجة (واترك ملعقة كبيرة جانبًا) لخليط البانير مع 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق شات ماسالا. يُزين طبق التقديم بالقشدة الطازجة ومسحوق شات ماسالا المتبقي.
