Лето, особенно нынешнее, — это не только сезон отпусков или путешествий, но и прекрасная возможность возобновить общение.
Благодаря теплой погоде можно устроить ужин в компании друзей, например в саду, наслаждаясь видом на закат или любуясь звездами, с бокалом вина и превосходными блюдами.
В этом месяце вас снова ждет встреча с нашей рубрикой «Лето в компании с Pomì», вторая часть которой полностью посвящена первым блюдам. Мы отправляемся на поиски свежести: больше никаких тяжелых и сытных блюд. Но прежде всего мы стремимся к простоте, ведь знаем, что вы не хотите проводить много времени на кухне. Предлагаем вашему вниманию список быстрых и практичных рецептов с изюминкой, подчеркивающей их особенность: они запросто могут стать комплексным блюдом.
Готовы украсить свой стол невероятно вкусными и эффектными блюдами? Представляем вашему вниманию первые блюда для летнего выпуска от Pomì!
Сезонные ингредиенты: рыба и овощи
Благодаря сочетанию легкости и вкусовых характеристик рыба и овощи станут идеальными ингредиентами для летних блюд. Их вкус и аромат помогут нам мгновенно создать атмосферу ужина на берегу моря, даже если мы подаем их к столу, удобно расположенному в саду возле дома. Предлагаем вам три варианта первых блюд:
- Рецепт с побережья Апулии: орекьетте со сладким перцем и креветками
- Летняя классика: кускус
- Экзотика: лапша с креветками и овощами
Хороши не только в горячем, но и в холодном виде!
Практичность. Именно эта общая черта характерна для летних рецептов. Именно поэтому в нашем меню всегда будет предостаточно рецептов первых блюд, вкусных не только сразу после приготовления, но и при подаче и употреблении на следующий день, даже в холодном виде. Для начала возьмите зерновую основу и добавьте ингредиенты и сочетания, которые вам больше всего нравятся: приготовьте разноцветное блюдо из киноа с овощами, вкусную полбу с тунцом и цукини, креативную пшенную запеканку или классический холодный рис с креветками и цукини. Для приготовления этих блюд вам понадобится большая миска!
Спагетти или ризотто?
Вот настоящая летняя дилемма. Ведь о добавках не стоит даже задумываться: мидии, моллюски и помидоры. Этих трех ингредиентов достаточно для создания незабываемого ужина на закате. Но как угодить всем? Без проблем! Вот несколько вариантов, которые придутся по вкусу всем! Для тех, кто следит за своей фигурой, можно приготовить цельнозерновые спагетти. Пуристам наверняка понравится паста с мидиями и моллюсками. Заядлым путешественникам, стремящимся к изучению традиций, придется по вкусу вариант с Бари — блюдо из риса с картофелем и мидиями. А вот любители рецептов для гурманов наверняка оценят ризотто с мидиями и игристым вином. А что выберите вы?
В августе выйдет третья статья, посвященная основным блюдам! Не пропустите!
