60 мин Средний

Используемый продукт

Используемый продукт

Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
60 мин
Время приготовления
Средний
Степень сложности
Ингредиенты для
Протертые томаты 1000g 700 г
Белое вино½ стакана
Болгарский перец1 шт
Голени свинины3 шт
Луковицы1 шт
Оливковое масло4 столовых ложки
Розмаринпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
  1. Очистить лук, мелко нарезать его ножом или миксером.
     
  2. Поместите масло в кастрюлю, достаточно большую, чтобы поместились голени, по возможности, из толстой стали.
     
  3. Если у вас нет такой большой кастрюли, вы можете использовать антипригарную кастрюлю с высокими краями.
     
  4. Добавьте нарезанный лук и перец, дайте им вариться на медленном огне с крышкой, но следите, чтобы они не зажаривались.
     
  5. Если необходимо, добавьте столовую ложку воды, продолжайте тушить, добавляя воду при необходимости, как только лук станет слегка прозрачным, увеличьте огонь и добавьте свиную рульку, хорошо обжарьте их со всех сторон, не поворачивайте их вилкой, с помощью с деревянных ложек, чтобы избежать прокола мяса и потери сока, оно должно оставаться мягким и красивым.
     
  6. Когда свиная голень подрумянится, налейте вино, затем дайте ему испариться и добавьте протертые помидоры Pomì.
     
  7. Как только соус начнет вариться, добавьте базилик, уменьшите огонь, добавьте соль и накройте крышкой, которая плотно закрывается.
     
  8. Готовьте на медленном огне, время приготовления может варьироваться в зависимости от размера голеней, это может занять от 20 до 60 минут. Добавьте веточку розмарина (по желанию).
     
  9. Проверьте степень приготовления, которую вы предпочитаете.
     
  10. Вуаля, и аппетиная свиная рулька готова.

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ