Il pomodoro ha una storia con radici lontane, ma è un prodotto perfetto per soddisfare le esigenze del consumatore moderno, attentissimo a qualità, salute e benessere.
Il pomodoro è infatti povero di calorie e ricco d’acqua (circa il 94%), dotato di tutte le vitamine idrosolubili, ha un buon contenuto di minerali e oligoelementi. Leggero, remineralizzante, dissetante, ha un alto potere nutrizionale ed è delicato al gusto.
Le proteine in esso contenute non superano l’1%, mentre i grassi corrispondono allo 0,2%. Un altro 2,8% è costituito dai carboidrati, quali fruttosio e glucosio.
Oltre a queste, il pomodoro ha tantissime proprietà benefiche: noi ne abbiamo raccolte 8!
1. Pomodoro, amico del cuore
Grazie all’elevato contenuto di potassio, il pomodoro è molto utile per la salute dell’apparato cardiovascolare, per la regolazione della pressione arteriosa e dell’attività cardiaca.
2. Potere Antiossidante
Il pomodoro ha potere antiossidante. Per questo, una dieta che mira a proteggere l’organismo dalle malattie degenerative e dal precoce invecchiamento cellulare della pelle non può prescindere dal pomodo.
Grazie alla presenza di antiossidanti il pomodoro favorisce infatti la neutralizzazione dei radicali liberi e dunque protegge le cellule dai rischi legati allo stress ossidativo.
3. Vitamina C
La vitamina C è in cima alla lista degli elementi essenziali al corretto funzionamento del sistema immunitario. Il pomodoro ne è ricco, per questo consumarlo regolarmente aiuta a rinforzare le difese e proteggere dai tipici malanni stagionali. Il pomodoro può essere gustato crudo, essiccato o cotto ma, al contrario di altri alimenti di origine vegetale, è proprio la cottura ad esaltarne le caratteristiche benefiche.
Grazie alle conserve, comode e versatili, si può sfruttare il potere del pomodoro tutto l’anno, da consumare come zuppa durante la stagione fredda e in veste di fresco gazpacho in estate.
4. Red Power
Il colore di frutta e ortaggi è un indizio importante rispetto alle sostanze nutritive contenute e alle loro specifiche azioni benefiche. La frutta e le verdure di colore rosso, come il pomdoro, contribuiscono alla formazione del collagene e alla normale funzione delle ossa, di cartilagini, gengive, pelle e denti. Red power!
5. Prevenzione
Molte ricerche evidenziano come inserire abitualmente nella dieta piatti a base di pomodoro aiuti a tenere sotto controllo il colesterolo e a prevenire patologie come l’osteoporosi. I nutrienti contenuti nel pomodoro, infatti, gli conferiscono proprietà preventive.
6. Protezione della vista
Grazie all’alto contenuto di betacarotene, luteina e vitamina A, il pomodoro è il perfetto alleato mantenere in salute la vista e gli occhi!
7. Effetto detox!
Il pomodoro aiuta anche la linea. Energizzante e depurativo, aiuta a risvegliare il metabolismo! Con la primavera in arrivo, è il momento giusto per una pausa detox!
8. Fibre per la digestione
Per via del contenuto di fibre vegetali, il pomodoro stimola la digestione e favorisce il benessere intestinale! Secondo un gruppo di studiosi dell’università di Valencia, il pomodoro costituisce un toccasana per l’intestino quando è cotto! Secondo la ricerca alcune sostanze contenute nel pomodoro quando sono cotte esercitano una spiccata azione protettiva della flora batterica, favorendo che favoriscono la corretta funzionalità intestinale.
Scopri le ricette Pomì per assaporare tutto il benessere del pomodoro!
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