大切にしているのは高い品質です！

Pomì製品のおいしさを保障しているのは、ショートフードサプライチェーン(SFSCs)と各製造段階での品質管理です。

Pomì製品で使用されている原材料のトマトはすべてカサラスコ・トマト製造加工組合（Consorzio del Casalasco del Pomodoro）の加入農家が栽培しています。この組合に加入する農家は厳格な統合農業と革新的で持続可能な環境に配慮した手法を用いてトマトを栽培しています。

品質の管理は、畑の栽培から新鮮なトマトの加工、缶詰めや瓶詰めなどすべての工程で実施されます。
Pomì製品のトマト栽培農家は製造工場の近郊（50km圏内）の農家ばかりであるため、収穫されたトマトはすぐに工場で加工され、生鮮トマトの官能評価を損なうことなく質の高い製品がつくれるのです。

トマトは十分に成熟してから収穫され、新鮮なままPomì製造工場へと運ばれます。工場で物理的試験、化学的試験、微生物学試験、官能的試験を経て、トマトに化学的、食品的、微生物学的に問題がないかどうか調べられます。

加工されるのは、こうした品質検査にパスした生鮮トマトだけです。 トマトの鮮度と品質を損なわないよう、生鮮トマトの加工と瓶詰めや缶詰の製造工程はトマトが工場に到着してから24時間以内に完了します。

その後トマト製品は加熱殺菌されますが、保存料などは一切使用していません。

ていねいに育てられ加工製造されたPomì製品のふたを開ければ、太陽の日差しをいっぱい浴びて、ていねいに栽培され育った新鮮なイタリアトマトの香りを感じていただけるでしょう。

Pomìの味をどうぞお楽しみください！