20 мин
Легкий
Используемый продукт
Соус с базиликом 370g
370 гр
Данный продукт имеет натуральный состав и неповторимый вкус. Приготовлен из свежих и спелых итальянских томатов. Этот соус можно добавлять в пасту сразу после сливания воды.
Ингредиенты для 4 порции
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Соус с базиликом 370g | 370 гр |
| белого вина | 50 мл |
| ломтиков телятины | 800 гр |
| моцареллы | 100 гр |
| сливочного масла | 100 гр |
| соль, перец, орегано | по вкусу |
| щепотка муки | |
Приготовление
- При необходимости отбейте ломтики телятины. Растопите в сковороде сливочное масло, посолите и поперчите. Обваляйте в муке мясные ломтики и переложите их в сковороду.
- Хорошо обжарьте ломтики с обеих сторон, переложите их в тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
- В ту же сковороду, в которой вы обжаривали ломтики, добавьте белое вино, увеличьте огонь и дайте ему выпариться.
- Затем вылейте в сковороду соус с базиликом Pomì, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 10 минут.
- Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, предварительно отжав всю жидкость.
- Переложите мясные ломтики к томатному соусу, сверху выложите моцареллу и посыпьте орегано. Накройте крышкой и потомите еще несколько минут, пока не растает моцарелла.
