165 мин
Средний
Используемый продукт
Cоус с овощами 370g
370 гр
Данный продукт не содержит консервантов. Способен придать любому блюду невероятный вкус и аромат. Этот соус можно добавлять в пасту сразу после сливания воды.
Ингредиенты для 5 порций
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Cоус с овощами 370g | 370 гр |
| Kрупная соль | по вкусу |
| Pозмарин | по вкусу |
| Воды | 1 литр |
| Кукурузной муки | 250 гр |
| Оливкового Масла | 1 ст.л. |
Приготовление
- В кипящую воду (1 литр) влейте столовую ложку оливкового масла и всыпьте поленту, постоянно размешивая ее венчиком.
- Как только полента превратится в однородную массу, уменьшите огонь и продолжайте готовить в течение 30-40 минут, периодически помешивая. Когда полента приобретет твердую консистенцию, снимайте ее с огня.
- Промаслите противень и выложите на него еще горячую поленту слоем в 1 см. Накройте сверху бумагой для выпечки и пройдитесь по ней скалкой – так вы разровняете поверхность. Затем поставьте поленту в холодильник минимум на два часа.
- В холодильнике полента станет твердой. Потом вам нужно переложить ее на доску и нарезать на палочки примерно 2х8 см.
- Налейте в кастрюлю масло для жарки, разогрейте его до 180 градусов. Теперь можно жарить! Советуем обжаривать сразу несколько палочек вместе в течение 8 минут. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце.
- Мелко нарубите розмарин и смешайте его с крупной солью. Посыпьте палочки получившеся смесью – и наша закуска готова!
- Подавать палочки нужно горячими – и не забудьте про овощной соус Pomì, он идеально сочетается с хрустящей полентой!
