90 мин Легкий

Используемый продукт

Используемый продукт

Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
90 мин
Время приготовления
Легкий
Степень сложности
Ингредиенты для 4х человека
Ингредиенты
Мякоть томатов в кубиках 500g 300 г
бекон3 ломтика
белое сухое вино75 мл
зеленый перец3 шт
кальмары6 шт
королевские креветки12 шт
крупные мидии8 шт
лавровый лист2 шт
лук2 шт
молодой картофель6 шт
морковь1 шт
морская сольпо вкусу
оливковое масло3 ст.л
петрушка1 пучок
сахарщепотка
свежая кинза (кориандр)1 пучок
сливочное масло40 г
смесь перцевпо вкусу.
соус табаскопо вкусу
чеснок5 зубчиков
Приготовление
  1. Делаем томатный соус. Нарезаем бекон соломкой и обжариваем в горячем сотейнике. Затем одну луковицу, два зубчика чеснока и одну морковь нарезаем ломтиками. Добавляем овощи к бекону и обжариваем все вместе 8-10 минут. Присоединяем петрушку, лавровый лист, мякоть томатов в кубиках, сахар и 1/3 ч.л. табаско. Готовим 25-30 минут. Готовый соус с остатками овощей протираем через сито.
  2. Очищаем креветки и мидии. У кальмара удаляем пленку и нарезаем кольцами.
  3. Оливковое масло прогреваем в воке и обжариваем в нем чеснок и лук, порезанный соломкой. Добавляем болгарский перец, нарезанный длинной соломкой, и готовим 20 минут до мягкости перца.
  4. Присоединяем морепродукты, соус табаско и вино, немного выпариваем.
  5. Добавляем томатный соус, картофель, нарезанный дольками, и сливочное масло. Приправляем солью по вкусу и тушим 25-30 минут до готовности картофеля. Перед подачей посыпаем кинзой.            

           Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ