60 мин Средний
Используемый продукт
Данный продукт содержит только один ингредиент: свежие и спелые томаты, созревшие под итальянским солнцем. После сбора урожая в течение нескольких часов мы режем помидоры на кубики и упаковываем, чтобы радовать вас неповторимым вкусом. Этот продукт отлично дополнит пиццу или пасту, а также подчеркнет вкус любого рыбного блюда.
Ингредиенты для 6 порций
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Мякоть томатов в кубиках 1000g | 700 гр |
| вареная ветчина | 150 гр |
| говяжий и свиной фарш | 400 гр |
| зубчик чеснока | 2 шт |
| несколько листиков базилика | |
| сливочное масло | 20 гр |
| соль, перец, острый перец, майоран и мускатный орех | по вкусу |
| сухие каннеллони | 12 шт |
| сыр | 50 гр |
| щепотка пармезана или другого натертого твердого сыра | |
| яйца | 2 шт |
Приготовление
- Начнем с приготовления соуса: обжарьте чеснок на сковороде с 4 ложками оливкового масла, затем вытащите чеснок, влейте мякоть томатов в кубиках Pomì, посолите, поперчите и добавьте несколько листиков базилика. Готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
- В миске смешайте яйца, фарш, сыр, мелко нарезанную ветчину, майоран и 2 ложки оливкового масла. Посолите, поперчите, добавьте чуть-чуть мускатного ореха и острого перца.
- Отварите каннеллони в течение 2-3 минут в кипящей подсоленной воде. Можно добавить в воду 2 ложки оливкового масла, чтобы каннеллони не слиплись. Слейте воду и обдайте каннеллони холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
- С помощью ложки нафаршируйте каннеллони получившейся мясной смесью.
- Выложите каннеллони в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Щедро полейте каннеллони томатным соусом и посыпьте пармезаном. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°, на 30 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте при температуре 200° еще 10 минут.
- Подавайте каннеллони горячими. Перед подачей полейте их оставшимся томатным соусом.
