45 мин Средний
Используемый продукт
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 2 порции
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 500g | 180 г |
| Базилик | по вкусу |
| Баклажаны | 300 г |
| Моцарелла | 100 г |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло для жарки | достаточное количество |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармиджано реджано | 60 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
Приготовление
- Нарезать баклажаны кружочками и обжарить их в масле, достаточно подрумянив.
- Тем временем на сильном огне протушить в течение 15 минут томат, добавив оливковое масло экстра-класса, чеснок, базилик, соль и перец.
- Нарезать моцареллу на ломтики и натереть пармиджано.
- В форму для запекания выложить слоями, чередуя, томатный соус, баклажаны, моцареллу и пармиджано.
- Запекать в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 180 °С.
