60 мин
Средний
Используемый продукт
Протертые томаты 500g
320 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 4 человека
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 500g | 320 г |
| Белое вино | 0,4 л |
| Красный лук | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Оливковое масло экстра-класса | по вкусу |
| Паста «лингуине» | 320 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Предварительно отваренный осьминог | 200 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Тимьян | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
Приготовление
- Сельдерей, морковь, лук и чеснок мелко порубить и пропассировать на оливковом масле экстра-класса, добавив шепотку соли.
- Осьминога порезать на мелкие кусочки, положить в сковороду, добавить пару листочков свежего тимьяна и черный перец.
- Довести ингредиенты до загустения, добавить белое вино и Протертые Томаты.
- Готовить в течение 30–40 минут.
- Лингуине положить в подсоленную воду и варить ¾ времени, указанного на упаковке.
- Слегка протушить лингуине в сковороде, добавив немного воды, оставшейся после варки. Перед подачей посыпать блюдо измельченной петрушкой и украсить целыми кусочками осьминога.
