30 мин
Легкий
Используемый продукт
Протертые томаты 1000g
1000 г
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 6 человек
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 1000g | 1000 г |
| Белый винный уксус | 30 мл |
| Лук | 50 г |
| Огурцы | 200 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Свекла | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Холодная вода | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
Приготовление
Свекла популярна не только в русской, но и в средиземноморской кухне. Продолжаем наше гастрономическое путешествие по разным странам. Следующая остановка - Испания. Традиционный гаспачо в новой интерпретации придется по вкусу многим. Классический аромат томатов сочетается с сахарными нотами красной свеклы. Попробуйте приготовить вместе с нами и вы останетесь безумно довольны.
- Свеклу варим в подсоленной воде с солью, доводим до кипения 40 минут. Сливаем и даем остыть.
- Очищаем и крупно нарезаем огурец, лук и чеснок. Добавляем протертые томаты.
- Помещаем все ингредиенты в электрический миксер, вливаем 100 мл холодной воды и все перемешиваем.
- Извлекаем смесь и присоединяем масло, соль и уксус. При необходимости добавляем воды, если для гаспачо нужно больше жидкости.
- Оставляем на час в холодильнике и подаем холодным с жареными гренками. Приятного аппетита!
