60 мин
Легкий
Используемый продукт
Свежие, кремообразные и густые протертые томаты: оригинальный вкус классического продукта, который всегда готов к употреблению. Протертые томаты - это один из чаще всего используемых кулинарных ингредиентов, поскольку они отлично подходят для быстрого и удобного приготовления любого типа блюд: мяса, яиц, пасты, кремов и крем-супов.
Ингредиенты для 6х человек
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Протертые томаты 1000g | 1000 |
| Болгарский перец | 4 шт. |
| Готовый бульон | 0,5 л. |
| Гренки | по вкусу |
| Красный лук | 2 шт. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Тимьян | 3 веточки |
| Чеснок | 3 зубчика |
Приготовление
- Перец и лук порезать дольками. Сложить все в противень для запекания.Налить в стакан оливковое масло, выдавить туда чеснок, всыпать листики тимьяна, посолить и поперчить. Полить этой заправкой овощи и поставить в разогретую духовку (180-190 градусов).
- Запекать минут 40-50 до мягкости. Разогреть бульон.
- Дать овощной смеси слегка остыть. Переложить в кастрюлю и добавить 150 мл (пару половников) бульона и 1 ст.л. сахара. Сделать однородное пюре блендером.
- Добавить протертые томаты.
- Добавить ещё бульона, приправить солью и черным перцем по вкусу.
- Разлить по тарелкам, добавить гренки.
