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SALSA DE TOMATE PICANTE: CÓMO PREPARARLA EN CASA CON POMÌ

La salsa de tomate picante es un condimento apreciado en todo el mundo, capaz de dar vida y carácter a cualquier tipo de plato: desde sencillos aperitivos hasta platos de carne y, por supuesto, recetas italianas a base de pasta.

Salsa de tomate picante: cómo prepararla en casa con Pomì

Y cuando los chiles picantes sudamericanos se fusionan con la bondad de los tomates 100% italianos, el resultado es una combinación sabrosa y exitosa.
 

Salsa picante mexicana casera para nachos y aperitivos

Utilizando la pulpa fina Pomì, podrás crear una salsa picante excepcional que hará que tus platos sean irresistibles. De hecho, preparar la salsa mexicana en casa es particularmente rápido y sencillo, y una receta que también es muy popular entre los italianos. Se trata de una salsa perfecta para todos los amantes del chile mexicano y de la cocina especiada.

Y como siempre, ¡es el tomate el que marca la diferencia! Coloca la pulpa fina Pomì en un recipiente y añade los ingredientes de la lista. Licua todo y voilá, ya tienes una salsa picante lista para acompañar tus platos.
 

Ingredientes para 250 gramos de salsa picante

  • Vinagre de vino blanco: 1 cucharadita
  • Cebolla en polvo: 1 cucharadita
  • Cilantro: 1/2 cucharadita
  • Pimienta negra: 1/2 cucharadita
  • Guindilla: 1
  • Sal: 1/2 cucharadita
  • Jugo de lima: 1
  • Tabasco (opcional): 1/2 cucharadita
  • Azúcar: 1/2 cucharadita
     

Penne all’arrabbiata: un viaje al corazón del gusto italiano

Los Penne all’arrabbiata son un auténtico símbolo de la cocina romana y, en general, de la tradición culinaria italiana. Se trata de una receta sencilla en su preparación pero rica en sabor, tanto que ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Pero, ¿cuáles son los secretos de este plato?

El término "arrabbiata" en italiano significa "enfadado" y hace referencia al picante de la guindilla utilizada en la salsa. Se dice que el nombre surgió como una broma entre las tabernas romanas, donde una persona, tras probar el plato, exclamó que era un plato "enfadado" por su picante. De todas maneras, la combinación de guindilla y tomate representa una fusión perfecta de lo picante y lo dulce, ofreciendo una experiencia culinaria sabrosa y equilibrada.
 

Chili con carne y frijoles: salsa picante con tomate en cubitos

El chili con carne y frijoles es otro plato que se beneficia de la bondad de la salsa picante. Originario de Texas, pero con raíces que se extienden más allá de la frontera mexicana, el chili con carne es un plato universalmente reconocido por su bondad y su sabor tan característico. La combinación de carne, frijoles, especias y, por supuesto, chile lo convierte en un plato contundente y sabroso.

Los tomates desempeñan un papel crucial en la creación de un chili equilibrado: añaden profundidad y dulzor, contrarrestando el picante de las especias y el chile. El uso de tomates en cubitos Pomì confiere a la receta una consistencia rústica y un sabor envolvente, haciendo de cada bocado de chili una experiencia gustativa completa.
 

La salsa de tomate picante en la cocina italiana: curiosidades y tradiciones

Cuando pensamos en salsa picante, inmediatamente nos vienen a la cabeza los sabores audaces de México o los platos asiáticos especiados. Sin embargo, Italia, con su rica tradición culinaria, ha sabido abrazar la calidez de la guindilla, incorporándola a muchas de sus preparaciones a base de tomate.

De hecho, la guindilla se introdujo en Europa tras la llegada de Cristóbal Colón al continente americano. Y a pesar de que proviene del Nuevo Mundo, la guindilla encontró un terreno fértil en el sur de Italia, sobre todo en regiones como Calabria y Campania, donde se convirtió en un ingrediente clave de muchas recetas típicas, pasando a formar parte de la cocina y la tradición locales.

De hecho, según la escala Scoville, que mide la unidad de picante de las guindillas, el "chile calabrés" es bastante picante, pero menos que algunas variedades sudamericanas o asiáticas.
 

Pomì es tu aliado indispensable en la cocina para cualquier plato picante

Cuando se trata de preparar platos picantes, Pomì es el ingrediente secreto que no puede faltar en tu cocina. Con su gama de productos de tomate de alta calidad, Pomì garantiza que cada plato tenga un sabor auténtico y delicioso, equilibrando con su aroma los sabores de cada receta. ¡La combinación del picante de Sudamérica y el sabor rico de los tomates italianos es sencillamente irresistible!
 

¡Da rienda suelta a tu imaginación en la cocina con Pomì!

DIARIO

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