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Prodotto consigliato

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Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce. Prova il nostro pomodoro a cubetti con le ricette originali Pomì: Patate in umido Risotto ai funghi Vellutata di patate e carote

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30 min
Tempo di preparazione
Media
Difficoltà
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
Pomodoro a cubetti 400g 400 gr
Acqua100 cl
Baccalà500 gr
Erbe aromaticheq.b.
Fiori aromaticiq.b.
Limone1
Pane4 fette
Preparazione

Cuocere il filetto di baccalà al vapore e poi grigliarlo dalla parte della pelle.
Nel frattempo cuocere i Pomodori a cubetti Pomì allungandoli con un bicchiere d’acqua e olio evo, per poi filtrarli nel piatto con un colino a maglie strette ottenendo così uno specchio lucido e morbido.
Impiattare aggiungendo una fetta di pane croccante sulla quale appoggiare il filetto di baccalà e aggiungere una fetta di limone, erbe e fiori aromatici.

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