Ceci saltati al curry su salsa agrodolce

Ingredienti (4 persone)

Preparazione

Sciogliete tutti gli ingredienti per la salsa nell’acqua insieme alla Passata Classica Pomì, mescolate bene con la frusta e fate andare a fuoco moderato fino a che non si addensa, continuando a mescolare.
Fate la prova del cucchiaio per vedere la densità.
Lasciate riposare mentre preparate i ceci al curry.
In una padella mettete un filo di olio e lo spicchio di aglio, fate scaldare bene e aggiungete i ceci che avrete tenuto in ammollo per almeno 6 ore.
Lasciateli soffriggere bene e unite la panna di soia, il curry e il prezzemolo tritato.
Fate tirare bene il liquido fino a che i ceci saranno pronti. Serviteli in una fondina con una ciotolina di salsa agrodolce a parte così da poterli condire a piacimento.