Ricette di cucina semplici e gustose

Ingredienti (6 persone)

Preparazione

Reidratate la soia, versando in una pentola 100 grammi di fiocchi in tanta acqua sino a ricoprirli. Cuocete il tempo necessario affinché questa sia assorbita, una volta raffreddata, strizzate la soia e privatela dell’acqua in eccesso. Preparate ora il soffritto di verdure.
Mondate e tagliate la cipolla finemente e il peperone a dadini.
Eliminate i semi dal peperoncino e tagliatelo finemente.
In un tegame versate l’olio, unite la cipolla e le altre verdure e fatele soffriggere con la soia per qualche minuto.
Poi unite il Pomodoro a Cubetti Pomì, il cumino, la cannella, il pepe nero e il sale e lasciate cuocere per circa 25 minuti aggiungendo, qualora serva, dell’acqua calda (o del brodo vegetale).
Dopo pochi minuti aggiungete i fagioli, arrivate al termine della cottura e servite.