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Salsa Barbecue

Facile

Salsa Barbecue

10
min

Salsa Barbecue

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 min

Dosi (16 persone (porzioni da 25 gr))

  • Ingredienti
    • Aceto bianco 60 ml
    • Aglio 1 spicchio
    • Burro 40 g
    • Cipolla 80 g
    • Concentrato di pomodoro 10 g
    • Pepe qb
    • Peperoncino 10 g
    • Sale qb
    • Salsa Tabasco a piacere
    • Salsa Worcester a piacere
    • Senape 50 g
    • Zucchero di canna integrale 50 g

Per questa ricetta abbiamo usato:

Passata Classica
250 g

Preparazione

Fate soffriggere a fuoco basso burro, aglio e cipolla tritati in padella.
Versate un poco alla volta l’aceto e sfumate. Aggiungete la Passata Classica Pomì e il concentrato di pomodoro, fate amalgamare bene, quindi aggiungete la senape, il peperoncino e lo zucchero.
Lasciate cuocere finché la salsa non si sarà addensata e insaporite con Worcester e Tabasco a piacere. Passate la salsa al setaccio e lasciatela riposare.

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