Ingredienti (4 persone)
  • Aglio 2 spicchi
  • Basilico q.b.
  • Cozze 500 gr
  • Olio evo q.b.
  • Peperoncino fresco q.b.
  • Spaghetti 320 gr
Preparazione

Aprire le cozze in padella con olio, uno spicchio di aglio e peperoncino fresco. Una volta aperte levarle dal guscio e filtrare l’acqua fuoriuscita. Tritare a coltello una parte delle cozze, tenendone intere alcune per l’impiattamento finale. Nel frattempo calare gli spaghetti in acqua salata e mettere sul fuoco le cozze tritate con olio, aglio, basilico, l’acqua delle cozze e i Pomodori a Cubetti Pomì.

Scolare la pasta a 2/3 di cottura e finire in padella facendo addensare il sugo. Impiattare aggiungendo le cozze intere e il basilico fresco.

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers