15 min Media
Prodotto consigliato
Pomodoro a cubetti 400g
300 ml
Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce.
Ingredienti per 4 persone
| Pomodoro a cubetti 400g | 300 ml |
| Aglio | 1 spicchio |
| Basilico fresco | qb |
| Capperi dissalati | 50 g |
| Olio extra vergine di oliva | qb |
| Olive taggiasche | 50 g |
| Pepe | qb |
| Sale | qb |
| Triglie fresche | 16 - 1040 g |
Preparazione
Preparate il sughetto alla siciliana scaldando un goccio di olio in padella e soffriggendo l’aglio. Versate in padella le olive, i capperi e il Pomodoro a Cubetti Pomì scolato, lasciate cuocere per 10 minuti e insaporite con sale e pepe.
Sfilettate le triglie e cuocetele in padella antiaderente da entrambi i lati 2 minuti ciascuno.
Una volta pronte, pepate e posizionatele sul piatto, con sopra la salsina alla siciliana.
Decorate con abbondante basilico fresco e un filo di olio a crudo.
