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Pizzette di melanzane senza glutine

20 min
Facile
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Pizzette di melanzane senza glutine

20 min
Facile
Ingredienti
  • Basilico q.b.
  • Melanzane tonde 2
  • Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
  • Origano q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Provola 100 g
  • Sale q.b.
Preparazione

Le Pizzette di Melanzane sono facilissime e veloci da realizzare. Innanzitutto prendete le melanzane, lavatele e tagliatele a fettine spesse un cm, non eliminate la buccia.

Condite il pomodoro con olio, sale, pepe e origano. Arrostite le fette di melanzane in padella o in una bistecchiera e non appena saranno cotte da un lato, giratele e mettete subito sul lato cotto un paio di cucchiaini di polpa fine Pomì condita e qualche pezzettino di provola.

Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere le pizzette di melanzane per qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio.

Le pizzette di melanzane sono pronte, visto come sono veloci? Sono sfiziosissime, una tira l’altra! Se preferite, potete condire le pizzette di melanzane con altri ingredienti come prosciutto, olive per renderle ancora più gustose!

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers