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Prodotto consigliato

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Un solo ingrediente: pomodori freschi maturati al sole, tagliati in deliziosi cubetti e confezionati sul posto per portare in tavola un sapore inimitabile. Eccellente per gustare la pizza o la pasta ed esaltare il sapore di ogni piatto a base di pesce. Prova il nostro pomodoro a cubetti con le ricette originali Pomì: Patate in umido Risotto ai funghi Vellutata di patate e carote

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180 min
Tempo di preparazione
Media
Difficoltà
Ingredienti per 2 persone
Pomodoro a cubetti 3x400g 300 gr
Aglio1 spicchio
Alloroq.b.
Brodo400 ml
Cipolla1
Costine di manzo600 gr
Pepeq.b.
Saleq.b.
Timoq.b.
Vino rosso20 ml
Preparazione
  1. Marinare la carne con olio evo sale e pepe e lasciarla riposare. Nel frattempo pulire e tritare una cipolla bianca e tagliare a metà una testa d’aglio.
  2. Scottare la cipolla e la testa d’aglio con olio caldo per poi rosolare la carne su tutti i lati.
  3. Proseguire la cottura aggiungendo parte del brodo per poi versare il vino rosso e farlo sfumare.
  4. Aggiungere le erbe aromatiche e completare con il restante brodo e il pomodoro a cubetti Pomì.
  5. Coprire la teglia con carta stagnola e infornare a 170° per 2 ore e 30 min.
  6. A cottura ultimata impiattare le costolette con l’osso e ricoprirle con il sugo di cottura.
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