Ingredienti (4 persone)
- Acciughe 80 gr
- Cipolla 1
- Olio q.b.
- Olive taggiasche 180 gr
- Pepe a piacere
- Sale q.b.
- Scarola 2 palle
Preparazione
Laviamo la scarola e la tagliamo a pezzi irregolari, versiamo un pochino di olio evo in padella e facciamo soffriggere una cipolla tritata, aggiungiamo le acciughe a fuoco basso e le facciamo sciogliere, infine le olive taggiasche.
A questo punto prendiamo la scarola e la versiamo in padella amalgamandola bene con il resto degli ingredienti.
Una volta che si è appassita un pochettino aggiungiamo la passata Pomì L+, e facciamo cuocere circa 20 minuti, saliamo e pepiamo.
Serviamo con un crostone di pane all’olio evo.