Ingredienti (4 persone)
- Basilico a piacere
- Carote 2
- Cipolla 1
- Cointreau a piacere
- Farina q.b.
- Piselli 200 gr
- Sedano 1
- Vitello 500 gr
Preparazione
Tritare finemente cipolla, sedano, carote e far soffriggere in casseruola finché non sarà appassito.
Infarinare a parte lo spezzatino di vitello, eliminare la farina in eccesso e riporre nella casseruola.
Cuociamo finché non è ben rosolato e sfumiamo con un poi di Cointreau.
Versiamo il Pomodoro a cubetti Pomì e facciamo cuocere per circa 15 minuti.
Per ultimo aggiungiamo i piselli e ultimiamo la cottura per altri circa 10/15 minuti.