45 min 
簡単 
原材料 (2人分)
- すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- コショウ 適量
- バジル 適量
- ピッツァ生地 240g
- 塩 適量
- 揚げ油 適量
準備
- トマトをエキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、生バジル、塩、コショウと一緒に強火で15分間煮込みます。
- その間に、めん棒で生地を約８mmの厚さにのばし、分けて、覆いをして30分間休ませます。
- 熱した揚げ油で、両面がこんがりときつね色になるように揚げます。
- 油を切り、表面の油を拭きとってから、トマト、すりおろしたパルミジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、生バジルをのせます。
