20 min 
Medium 
Ingredienti (4 persone)
- Brodo vegetale: q.b.
- Carota: 1
- Costa di sedano: 1
- Costolette di agnello: 1
- Mazzetto di prezzemolo: 1
- Origano: q.b.
- Pepe: q.b.
- Sale: q.b.
- Spicchio di aglio: 1
Preparazione
- Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo e imbiondire il trito nell'olio.
- Unire le costolette di agnello, farle rosolare a fuoco medio e aggiustare di sale e pepe.
- Unire quindi la Polpa fine Pomì, due mestoli di brodo vegetale e l'origano.
- Coprire con un coperchio e terminare la cottura a fuoco dolce.
- Servire con qualche rametto di odori come guarnizione.
