60 min 
Medium 
Ingredienti (4 persone)
- Aglio 1 spicchio
- Fagioli borlotti 100 gr
- Fagioli cannellini 100 gr
- Olio evo 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Salsicce fresche 2
Preparazione
- Dopo 12 ore di ammollo, lavare e lessare i fagioli in abbondante acqua senza sale a fuoco minimo per 45 minuti circa.
- Nel frattempo preparare un sugo di pomodoro con olio, aglio, Pomodoro a cubetti Pomì e sale.
- Cuocere il sugo per 15 minuti.
- Sbollentare le salsicce per 7-8 minuti, tagliarle in due o tre pezzi e unirle al sugo di pomodoro.
- Dopo un paio di minuti aggiungere anche i fagioli precedentemente cotti.
- Cuocere il tutto per 20 minuti circa a fuoco basso e a fine cottura eliminare l’aglio.
