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Prodotto consigliato
Passata Classica 500g
1/2 lt
Fresca, cremosa e densa: il gusto originale di un grande classico sempre pronto all’uso. La Passata di Pomodoro è uno degli ingredienti più utilizzati in cucina perché comoda e veloce, ideale per preparare qualsiasi tipo di ricetta: carne, uova, pasta, creme e vellutate.
Ingredienti per
| Passata Classica 500g | 1/2 lt |
| Aglio | 2 spicchi |
| Cavolfiore | 1 |
| Olio extra vergine | q.b. |
| Parmigiano grattugiato | 50 g |
| Pecorino grattugiato | 50 g |
| Pinoli | 30 g |
| Sale | q.b. |
| Uva passa | 30 g |
| Zucchero | q.b. |
Preparazione
Il cavolfiore alla siciliana è molto semplice da preparare, come prima cosa lavate, pulite il cavolfiore, tagliatelo a pezzettini e mettetelo in una pentola con dell’acqua fredda. Fate cuocere il cavolfiore e scolatelo "al dente", non deve essere scotto.
Frattempo mettete la passata classica Pomì in una padella, conditela con olio, sale, zucchero, aggiungete l’aglio e fatela cuocere fino a quando si sarà rappresa.
Tuffate il cavolfiore nella padella con la passata, eliminare gli spicchi di aglio e fate cuocere per un paio di minuti.
Unite quindi il parmigiano ed il pecorino grattugiati, l’uvetta precedentemente messa in ammollo per farla rinvenire, i pinoli e lasciate cuocere il cavolfiore alla siciliana per un altro minuto.
Il cavolfiore alla siciliana è pronto, impiattatelo e gustatelo caldo, non è favoloso?
