Ingredienti (4-6 persone)
  • Aglio 2 spicchi
  • Aglio per i crostini (opzionali) 2 spicchi
  • Calamari 2
  • Cozze 500 gr
  • Fette di pane 12
  • Gamberi 500 gr
  • Olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
  • Pepe nero q.b.
  • Peperoncino 1
  • Prezzemolo 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Vino bianco 1 bicchiere
Preparazione

La zuppa di pesce con i crostini è una ricetta di mare strepitosa. All’apparenza può sembrare difficile ma vi assicuro che è molto semplice da preparare e poi è davvero irresistibile. Calda, cremosa, profumata e saporita, la zuppa di pesce con i crostini conquisterà anche i palati più esigenti, nessuno potrà resistere a tanta bontà!

La zuppa di pesce con i crostini è molto semplice da preparare, come prima cosa versate l’olio extra vergine di oliva all’interno di un tegame e fate imbiondire l’aglio e il peperoncino. Aggiungete i Pomodori a Cubetti Pomì e fateli cuocere per 5 minuti, salate.

Eliminate l’aglio e il peperoncino e aggiungete le cozze, i gamberi e i calamari tagliati a pezzi. Potete usare sia il pesce fresco che quello surgelato, se usate quello surgelato, fatelo scongelare completamente prima di cucinarlo. Fate insaporire il pesce per un paio di minuti e sfumate poi con il vino bianco, proseguite la cottura per 10-15 minuti, tutte le cozze si dovranno aprire e il pesce dovrà cuocersi per bene. A cottura ultimata, aggiustate di sale e pepe e aggiungete una manciata di prezzemolo tritato.

Per preparare i crostini, tagliate delle fette di pane, fatele abbrustolire in forno impostando la funzione grill e poi, per renderle ancora più gustose, strofinate su un lato di ogni fetta un po’ di aglio, questa operazione è opzionale ma vi assicuro che con la zuppa di pesce ci sta benissimo!

Servite la zuppa di pesce con i crostini e gustatela ben calda, è la fine del mondo!

e se mi prende
il momento #chef?

#foodlovers