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Prodotto consigliato

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Dalla ricerca Pomì è la nuova passata di pomodoro L+, dalle innovative caratteristiche organolettiche e più ricca di licopene. Il licopene, contenuto in grandi quantità nel pomodoro, oltre a essere un pigmento, e quindi il principale responsabile del colore rosso, è garanzia di una densità e di una fragranza tutta naturale. La passata di pomodoro Pomì L+ è ideale per la preparazione di qualsiasi tipo di piatto.

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35 min
Tempo di preparazione
Media
Difficoltà
Ingredienti per 2 persone
Pomì L+ 500g180 gr
Basilicoq.b.
Mozzarella1
Olio evoq.b.
Parmigiano reggiano80 gr
Pasta fresca all’uovo200 gr
Sale e pepeq.b.
Preparazione

Per il ripieno frullare in un mixer 3/4 della mozzarella tagliata a cubetti, il pomodoro (80 gr), il parmigiano, olio evo, sale e pepe.

Dopodiché cuocere la Passata di Pomodoro Pomì (100 gr) su fuoco vivo con olio evo, aglio, sale e basilico fresco.

Nel frattempo stendere sottile una pasta all’uovo classica (1 uovo per 100g di farina) e chiuderla a piacimento con il ripieno precedentemente preparato.

Cuocere i ravioli ottenuti in acqua bollente salata e impiattare con un fondo di pomodoro, la restante mozzarella, parmigiano grattugiato, basilico fresco e olio evo.

RICETTE

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