45 min 
Facile 
Ingredienti (2 persone)
- Cipolla: 1
- Moscardini: 400 gr
- Olio: to taste
- Pane: 2 slices
- Sale: to taste
- Spicchio d’aglio: 1 clove
- Timo: to taste
- Vino bianco (o aceto di mele): to taste
Preparazione
- Sbucciare la cipolla e affettarla finemente.
- Scaldare la padella con un filo d’olio, unirvi lo spiccio d’aglio, la cipolla e i moscardini precedentemente puliti, qualche foglia di timo, salare, pepare e rosolare per qualche minuto.
- Sfumare con poco vino.
- Aggiungere la polpa di pomodoro bio Pomì e un altro po’ di timo, mescolare e fare cuocere coperto per circa 45 minuti.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Rosolare un filo d’olio in una padella, tostarvi il pane.
- Disporre i moscardini in un piatto fondo, completare con il pane, aggiungere un filo d’olio e pepe macinato al momento.
