×
45 min Facile

Prodotto consigliato

Prodotto consigliato

Passata Rustica 700g

700 gr

È più casereccia, ricorda il piacere autentico delle ricette di campagna perché mantiene tutte le caratteristiche del pomodoro fresco, incluse bucce e semi. La consistenza unica e tipicamente casalinga dei pomodori freschi scottati, pelati e passati, lasciando una gustosa polpa finissima, per assaporare salse, pizze e bruschette o come base per le ricette più tradizionali.

SCOPRI
45 min
Tempo di preparazione
Facile
Difficoltà
Ingredienti per 9 persone
Passata Rustica 700g700 gr
Basilicoqualche ciuffo
Cipollaa piacere
Farina500 gr
Grana500 gr
Melanzane10
Mozzarella500 gr
Olio EVOq.b.
Preparazione

Tagliamo le melanzane a fette e friggiamole nell’olio (basta anche poco olio e va bene anche una padella), dopodiché le lasciamo asciugare dall’olio in eccesso su una carta assorbente. Prepariamo una classica salsa di pomodoro che ci servirà dopo. Tagliamo la mozzarella a dadi più o meno irregolari.

Ora componiamo la nostra parmigiana di melanzane.
In una teglia appoggiamo prima il pomodoro, poi le melanzane, pomodoro, mozzarella e grana, e così via finché non arriviamo al bordo della teglia. Inforniamo 20 minuti a 180°.

RICETTE

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE